【料理】フライパンでできるパンをもう一度作ってみました

こんばんわ、ゆーとっと嫁です。

前回パンを作ったのですが、 

www.kajipapa.com

出来に満足できず、リベンジしてみました。

材料と手順はほぼ同じです。

パンの中の具はあんこにしてみることに

＜材料＞

強力粉　　300グラム

砂糖　　　25グラム

塩　　　　3グラム

ドライイースト　3グラム

水　　　　180CC

パンの中の具   適量

＜手順＞

１．水、パンの中の具以外全て混ぜる

２．水を少しずつ入れ混ぜる

→冬場はぬるま湯がいいみたいです

３．５分間生地がまとまるようにこねる

→しっかり5分間こねます。前回少なかったのも失敗の元でした

４．ラップにくるみ10分常温で寝かす

→常温なのですが、冬場は寒いので部屋を暖かくしておきます

５．こねてガス抜きをし、6等分まるめる

６．伸ばしで具を入れ、包む

７．フライパンにバターをひき、弱火で10分焼く

８．ひっくり返し、ふたをして、弱火で10分焼く

今回は子どもとこねこねして楽しくできました

そして、前回より少しうまくいきました（＾＾）

上手に包めたのです！

しかし、まだまだふくらみがたりませんね。。。

調べていると、

こねたり、発酵させたり、ガス抜きしたり

結構奥が深いんですね。

www.nippn.co.jp

子どもとこねたり楽しかったのですが、

やっぱり作るからにはおいしいものがたべたい！！！

ホームベーカリーほしーな。

ZOJIRUSHI ホームベーカリー パステルピンク BB-KW10-PH

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ちなみに一度に3グラムしか使わないので、

お徳用よりも小分けされてるドライイーストを買うほうがよかったと反省

ドライイースト 3g×4袋

50グラムのお徳用を買ったのですが、

密封して保存しないといけないので手間です。 

明日は子どもとパンをまた作ろうと約束したので、

またまた作ってみます。

今度はもう少しふわふわになればいいなー。

でわ、おやすみなさい～